Caesar Sandwich

Recept voor 2 personen Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

• Gerookte kip
• 2 plakjes ontbijtspek
• Sla
• 2 eieren
• 4 boterhammen of 2 harde bolletjes
• 1 avocado of 1 komkommer
• 2 tomaten
• Mayonaise
• Pijnboompitten
• Snufje zwarte peper evt. citroensap

Bereidingswijze: Zet een pan water op en kook de eieren in circa 8 minuten hard. Snijd de gerookte kip in plakjes. Bak de ontbijtspek in een pan zonder olie mooi bruin en krokant. Haal de plakjes ontbijtspek uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Snijd de avocado/komkommer , tomaten en de eieren in plakjes. Besprenkel de avocado met een beetje citroensap zodat de avocado niet helemaal verkleurd. Besmeer een boterham of broodje met een beetje mayonaise.

Beleg het broodje met een paar plakjes gerookte kip, ontbijtspek, sla, ei, tomaten , pijnboompitten en avocado/komkommer. Maak het geheel af met een snufje zwarte peper. Leg de andere boterham er bovenop en smullen maar!

Geniet van je vakantie en eet smakelijk.

HAVE A TASTY ROADTRIP!